TRS Urad Dal Split With Skin / Černá čočka- půlená, neloupaná (500g)

Best Before Date : 30 December 2026

Také známa pod názvy Urad Dal, Urid dal, Černý Gram, Urad fazole, Černé fazole či Minapa Pappu. Neloupaná černá čočka neztrácí živiny a proto má větší množství vlákniny než loupaná. Po namletí pak také slupka přispívá k tomu, aby při smažení zůstala vada (indické slané koblihy) na povrchu křupavé, ale vevnitř měkké a vláčné. Černá čočka má po uvaření silné, zemité aroma. Dobrý zdroj rostlinných bilkovin, vlákniny a mnoha vitamínů skupiny B. Černá čočka obsahuje mnoho základních minerálů, jako jsou například draslík, vápník, niacin a riboflavin. Konzumace černé čočky napomáha dobrému trávení, zdravé pleti a k navýšení energie. Vhodná pro přípravu vegetariánských i veganských pokrmů. Černá čočka se používá k přípravě mnoha jihoindických pokrmů, například při přípravě těst na oblíbené snídaňové přílohy jako jsou Vada (smažený slaný koblih), Idli (napařované rýžové knedlíky) nebo Dosa (křupavá rýžová palačinka). Základní prvek při vaření Dal Makhani (krémová čočka). Používá se i v Ayurvedě.

Živiny: Sůl(1g), Tuky(1g), Sacharidy(63g), z nichž Cukry(7g), Vláknina(16g),

Ingredience: Černá čočka

Alergeny: neuvedeno

Skladování: Skladujte na čistém a suchém místě

Hmotnost: 500 g

Původ:  Myanmar