TRS Urad Dal Split / Černá čočka - půlená, neloupaná (Balení 2x2kg) 4kg

Best Before Date: 28 February 2024

Také známa pod názvy Urad Dal, Urid dal, Černý Gram, Urad fazole, Černé fazole či Minapa Pappu. Neloupaná černá čočka neztrácí živiny a proto má větší množství vlákniny než loupaná. Po namletí pak také šlupka přispívá k tomu, aby při smažení zůstala vada (indické slané koblihy) na povrchu křupavé, ale vevnitř měkké a vláčné. Černá čočka má po uvaření silné, zemité aroma. Jedná se o dobrý zdroj rostlinných bilkovin, vlákniny a mnoha vitamínů skupiny B. Černá čočka obsahuje mnoho základních minerálů, jako jsou například draslík, vápník, niacin a riboflavin. Konzumace černé čočky napomáha dobrému trávení, zdravé pleti a k navýšení energie. Vhodná pro přípravu vegetariánských i veganských pokrmů. Černá čočka se používá k přípravě mnoha jiho-indických pokrmů, například při přípravě těst na oblíbené snídaňové přílohy jako jsou Vada (smažený slaný koblih), Idli (napařované rýžové knedlíky) nebo Dosa (křupavá rýžová palačinka). Základní prvek při vaření Dal Makhani (krémová čočka). Používá se i v Ayurvedě.

Živiny: Sůl (1g), Tuk (1g), Sacharidy (63g), z toho cukry (7g), Vláknina (16g), Bílkoviny (0g)

Složení: černá čočka (Vigna mungo)

Alergen: Neuvedeno

Skladování: Skladujte na čistém a suchém místě

Hmotnost: 4 kg

Původ:  Myanmar