Appam with Coconut Chutney

Appam with Coconut Chutney

Úvod

Indická kuchyně je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších na světě. Je plná chutí, vůní a barev. Její recepty jsou často jednoduché na přípravu, ale i přesto jsou velmi chutné.

Jednou z nejznámějších indických jídel je apam. Apam je druh tenkých a jemných palačinek, které se dělají z rýžové a / nebo kukuřičné mouky. Apam se obvykle podává se sladkým kokosovým chutney nebo se slanou kari.

V tomto receptu si ukážeme, jak si doma připravit apam. Recept je jednoduchý a zvládne ho i začátečník.

Ingredience

  • 150 g appam / idiyappam / pathiri prášku
  • 300 ml vody
  • 1 lžička oleje
  • ½ lžičky drceného kmínu
  • ½ lžičky koriandru
  • Špetka soli

Kokosové chutney

  • 100 g strouhaného kokosu
  • 100 ml vody
  • 2 lžičky cukru
  • 1 lžička soli
  • 1 chilli paprička, nadrcená (volitelně)

Nutriční hodnoty

  • Energie: 150 kcal
  • Sacharidy: 30 g
  • Bílkoviny: 6 g
  • Tuky: 2 g

Postup

  1. V misce smíchejte appam / idiyappam / pathiri prášek s vodou. Promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  2. Přidejte olej, kmín, koriandr a sůl. Promíchejte.
  3. Rozehřejte pánev na mírném ohni.
  4. Nalijte na pánev malou porci těsta a nechte ji vařit, dokud se okraje nepatrně nezbarví.
  5. Otočte apam a nechte jej vařit z druhé strany, dokud nebude hotový.
  6. Podávejte s kokosovým chutney.

Kokosové chutney

  1. Ve vodní lázni roztopte kokosový olej.
  2. Přidejte strouhaný kokos, vodu, cukr, sůl a chilli papričku (volitelně).
  3. Promíchejte a vařte, dokud chutney nezhoustne.
  4. Podávejte s apam.

Tipy

  • Pokud nemáte appam / idiyappam / pathiri prášek, můžete použít směs rýžové a kukuřičné mouky.
  • Apam můžete podávat se slaným i sladkým chutney.
  • Apam můžete přidat do svého oblíbeného kari.

Zdravé tipy

  • Vyměňte cukr za med nebo javorový sirup.
  • Přidejte do chutney čerstvou zeleninu, například mrkev, papriku nebo cibuli.
  • Podávejte apam se zeleninovým salátem.
Appam with Coconut Chutney

Appam with Coconut Chutney

View Detail

Kari z kořene taro

View Detail

Asario Stew

View Detail

Jižní indické tykvové kari

View Detail

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟