Appam with Coconut Chutney
Úvod
Indická kuchyně je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších na světě. Je plná chutí, vůní a barev. Její recepty jsou často jednoduché na přípravu, ale i přesto jsou velmi chutné.
Jednou z nejznámějších indických jídel je apam. Apam je druh tenkých a jemných palačinek, které se dělají z rýžové a / nebo kukuřičné mouky. Apam se obvykle podává se sladkým kokosovým chutney nebo se slanou kari.
V tomto receptu si ukážeme, jak si doma připravit apam. Recept je jednoduchý a zvládne ho i začátečník.
Ingredience
- 150 g appam / idiyappam / pathiri prášku
- 300 ml vody
- 1 lžička oleje
- ½ lžičky drceného kmínu
- ½ lžičky koriandru
- Špetka soli
Kokosové chutney
- 100 g strouhaného kokosu
- 100 ml vody
- 2 lžičky cukru
- 1 lžička soli
- 1 chilli paprička, nadrcená (volitelně)
Nutriční hodnoty
- Energie: 150 kcal
- Sacharidy: 30 g
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 2 g
Postup
- V misce smíchejte appam / idiyappam / pathiri prášek s vodou. Promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte olej, kmín, koriandr a sůl. Promíchejte.
- Rozehřejte pánev na mírném ohni.
- Nalijte na pánev malou porci těsta a nechte ji vařit, dokud se okraje nepatrně nezbarví.
- Otočte apam a nechte jej vařit z druhé strany, dokud nebude hotový.
- Podávejte s kokosovým chutney.
Kokosové chutney
- Ve vodní lázni roztopte kokosový olej.
- Přidejte strouhaný kokos, vodu, cukr, sůl a chilli papričku (volitelně).
- Promíchejte a vařte, dokud chutney nezhoustne.
- Podávejte s apam.
Tipy
- Pokud nemáte appam / idiyappam / pathiri prášek, můžete použít směs rýžové a kukuřičné mouky.
- Apam můžete podávat se slaným i sladkým chutney.
- Apam můžete přidat do svého oblíbeného kari.
Zdravé tipy
- Vyměňte cukr za med nebo javorový sirup.
- Přidejte do chutney čerstvou zeleninu, například mrkev, papriku nebo cibuli.
- Podávejte apam se zeleninovým salátem.
Related Products
-
Double Horse Rýžová mouka Appam / Idiyappam / (1kg)
Běžná cena 99,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 87,12 KčJednotková cena / zaNew -
Zelené Chilli Papričky (Hari Mirch) - 200g
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (100g)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 57,20 KčJednotková cena / za -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (400g)
Běžná cena 185,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 162,80 KčJednotková cena / za -
TRS černý římský kmín celý , černý kumín celý (50g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 34,32 KčJednotková cena / za -
TRS Kurkuma mletá (400g)
Běžná cena 85,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 74,80 KčJednotková cena / za -
TRS Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 25,52 KčJednotková cena / za -
Everest Kashmirilal Chilli prášek (100g)
Běžná cena 79,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 69,52 KčJednotková cena / za -
Everest Tikhalal mleté červené chilli (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Priya Mleté červené chilli papričky (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 34,32 KčJednotková cena / zaNew -
Priya Mleté červené chilli papričky (400g)
Běžná cena 119,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 104,72 KčJednotková cena / zaNew
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟