Stonky banánu do kari

Složitost: 1

Stonky banánu jsou populární zeleninou, která je známá svou křupavou texturou a jemnou chutí. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, vláknina a draslík. Stonky banánu lze jíst syrové, vařené nebo pečené. Můžete je také použít do různých salátů, polévek, kari a dalších pokrmů.

Ingredience:

• 1 stonek banánu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 cibule, nakrájené na kostičky
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 lžíce kurkumy
• 1/2 lžičky chilli prášku
• 1/4 lžičky garam masaly
• 1/2 šálku vody
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Stonek banánu omyjte a osušte. Odstraňte vnější vrstvu stonku, dokud se nedostanete k měkkému jádru.
2. Jádro stonku banánu nakrájejte na tenké plátky.
3. Rozpalte olivový olej ve velkém hrnci na středním plameni.
4. Přidejte cibuli a smažte dozlatova, asi 5 minut.
5. Přidejte česnek, kurkumu, chilli prášek a garam masalu a smažte další minutu.
6. Přidejte nakrájený stonek banánu a vodu a přiveďte k varu.
7. Snižte teplotu na minimum a duste 10-15 minut, dokud není stonek banánu měkký.
8. Osolte a opepřete podle chuti.

Tipy:

• Pokud chcete, aby byl stonek banánu ještě chutnější, můžete přidat trochu cukru nebo medu.
• Můžete také přidat další koření, jako je skořice, muškátový oříšek nebo hřebíček.
• Stonky banánu můžete podávat jako přílohu k rýži, quinoa nebo naan chlebu.
• Stonky banánu můžete také použít do salátů, polévek, kari a dalších pokrmů.