Bombay Halwa

Úvod

Bombay Halva je lahodný indický dezert vyrobený z rýže a dalších ingrediencí. Je to oblíbený dezert v celé Indii a je známý svou bohatou chutí a texturou. V tomto receptu se naučíte, jak si doma připravit Bombay Halvu, která je nejen chutná, ale také snadno připravitelná.

Ingredience

250 g Pudding Rice

250 g cukru

250 ml vody

100 g másla

1/2 lžičky kardamomu

1/4 lžičky mletého zázvoru

1/4 lžičky mletého chilli

1/4 lžičky soli

Mandle, rozinky a kokosové plátky na ozdobu

Postup

V hrnci na středním plameni zprudka orestujte rýži, dokud nezhnědne.

Přidejte cukr a promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.

Přidejte vodu a vařte, dokud se rýže nerozvaří a sirup nezhoustne.

Přidejte máslo, kardamom, zázvor, chilli a sůl a promíchejte.

Vařejte, dokud se směs nespojí a nezíská krásnou zlatavou barvu.

Nalijte Bombay Halvu na mísu a ozdobte mandlemi, rozinkami a kokosem.

Nutriční hodnoty

Energie: 1700 kJ

Bílkoviny: 4 g

Tuky: 10 g

Sacharidy: 40 g

Vláknina: 0 g

Cholesterol: 0 g

Sodík: 200 mg

Tipy

Pro intenzivnější chuť můžete do Bombay Halvy přidat i trochu vanilkového extraktu.

Pokud nemáte po ruce kardamom, můžete jej nahradit 1/2 lžičky mletého hřebíčku.

Bombay Halvu můžete podávat teplou nebo studenou.

Zajímavosti

Bombay Halva je oblíbený dezert nejen v Indii, ale také v mnoha dalších zemích po celém světě.

V Indii se Bombay Halva často podává na svatbách a jiných slavnostních příležitostech.

Bombay Halva je také oblíbenou svačinkou pro děti.

Doufáme, že si Bombay Halvu doma vychutnáte!