Kari z paliček (moringa)
Úvod
Moringovník olejodárný, nazývaný také jako strom života, je strom s mnoha léčivými vlastnostmi. Jeho plody, nazývané moringa nebo také paličky, jsou bohaté na živiny, včetně vitamínů, minerálů, antioxidantů a bílkovin. V indickém jídelníčku se paličky často používají jako zelenina nebo ovoce.
Dnes vám ukážu, jak si připravit chutné a zdravé kari z těchto paliček. Tento recept je jednoduchý a snadno ho zvládne i začátečník.
Ingredience
- 200 g paliček, nakrájených na kostky
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 1 velká chilli paprička, nakrájená na kostičky (nebo podle chuti)
- 1 lžička garam masala
- 1 lžička kari koření
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky soli
- 250 ml kokosového mléka
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 svazek koriandru, nasekaného
Postup
- V hluboké pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte cibuli a smažte ji dozlatova, asi 5 minut.
- Přidejte česnek, chilli papričku a koření a smažte ještě 1 minutu, dokud koření nevoní.
- Přidejte paličky a podlijte kokosovým mlékem. Snižte teplotu a vařte asi 15 minut, dokud paličky nezměknou.
- Nakonec přidejte citronovou šťávu a koriandr a promíchejte. Ochutnejte a podle chuti dosolte.
- Podávejte s rýží nebo chlebem.
Nutriční hodnoty
- Energie: 200 kcal
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 20 g
- Bílkoviny: 3 g
Tipy
- Můžete přidat i další zeleninu, například rajčata, mrkev nebo papriku.
- Kari můžete ochutit podle chuti dalším kořením, například tamarindovou pastou nebo garam masalou.
- Servírujte s čerstvým koriandrem nebo mátou.
Zdravé účinky paliček z moringovníku
- Moringovník je bohatý na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály.
- Moringovník je dobrým zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitní systém.
- Moringovník je bohatý na vitamín A, který je důležitý pro zdraví zraku.
- Moringovník je dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje trávení.
- Moringovník má protizánětlivé účinky.
Related Products
-
Moringa lusky / Drumsticks (250g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Annam Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 66,00 KčJednotková cena / za -
Annam Garam Masala Celé Koření (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Aroy-D Kokosové Mléko (400ml)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 57,20 KčJednotková cena / za -
Ashoka Mražené curry listy (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Ashoka Listy Pískavice řecké seno (310 g) - Mražené zboží!!
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Everest Koriandr mletý (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Everest Koriandr mletý (1kg)
Běžná cena 325,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 286,00 KčJednotková cena / za -
Everest Garam Masala koření (50 g)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 39,60 KčJednotková cena / zaNew -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 34,32 KčJednotková cena / za -
MDH Garam Masala koření (100g)
Běžná cena 79,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 69,52 KčJednotková cena / zaNew -
MDH Listy pískavice řecké seno - sušené (100g)
Běžná cena 109,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 95,92 KčJednotková cena / zaNew
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟