Kari ze zelených banánů
Úroveň obtížnosti: 2/5
Zelené banány, často podceňované, jsou v indické kuchyni fantastickým přísadou. Toto kari ze zelených banánů je delikátním způsobem, jak prozkoumat jejich všestrannost. Je to jednoduchý, vydatný pokrm, který přináší jemné chuti zelených banánů, což je ideální pro nováčky v indické kuchyni.
Ingredience:
- Zelené banány - 4, oloupané a nakrájené na plátky nebo kostičky
- Hořčičná semínka - 1 lžička
- Kmínová semínka - 1 lžička
- Listy kari - 8 až 10
- Cibule - 1 střední, jemně nakrájená
- Rajče - 1 střední, nakrájené
- Pasta ze zázvoru a česneku - 1 lžíce
- Kurkuma - ½ lžičky
- Paprika - ½ lžičky
- Koriandrová mouka - ½ lžičky
- Garam masala - ½ lžičky
- Sůl - podle chuti
- Olej - 2 lžíce
- Voda - podle potřeby
- Čerstvé koriandrové listy - na ozdobu
Příprava:
- Zelené banány: Oloupejte banány s trochou oleje na rukou, abyste zabránili lepení. Nakrájejte je na kolečka nebo kostičky a ponořte je do vody, abyste zabránili zhnědnutí.
Postup vaření:
- Rozpalte olej v pánvi. Přidejte hořčičná semínka, kmínová semínka a listy kari. Nechte je praskat.
- Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nezezlátne.
- Přidejte paste ze zázvoru a česneku a míchejte asi minutu.
- Přidejte nakrájená rajčata, kurkumu, papriku a koriandrovou mouku. Vařte, dokud rajčata nezměknou.
- Sceďte banány z vody a přidejte je do pánve. Promíchejte, abyste je obalili v koření.
- Přidejte dostatek vody, aby pokryla banány, přiveďte k varu a potom vařte, dokud banány nezměknou a omáčka nezhoustne.
- Na závěr posypte garam masalou a dochuťte solí.
Podávání:
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte horké s rýží nebo plackami čápatí.
Tipy:
- Konzistence: Kari lze připravit suché nebo s trochou omáčky podle chuti.
- Tip na loupání: Potření rukou a nože olejem usnadňuje loupání zelených banánů.
- Varování: Dejte pozor, abyste banány nepřevařili, měly by být měkké, ale ne kašovité.
Related Products
-
Zelené banány 500g
Běžná cena 89,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Annam Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 66,00 KčJednotková cena / za -
Annam Garam Masala Celé Koření (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Ashoka Mražené curry listy (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Everest Koriandr mletý (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Everest Koriandr mletý (1kg)
Běžná cena 325,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 286,00 KčJednotková cena / za -
Everest Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 60,72 KčJednotková cena / za -
Everest Kashmirilal Chilli prášek (100g)
Běžná cena 79,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 69,52 KčJednotková cena / za -
Everest Garam Masala koření (50 g)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 39,60 KčJednotková cena / zaNew -
Everest Tikhalal mleté červené chilli (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 51,92 KčJednotková cena / za -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaBěžná cena DOOKAN12CLUB Price 34,32 KčJednotková cena / za -
Čerstvý koriandr (svazek) - Fresh Coriander Bunch (1pc)
Běžná cena 49,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟