Idli
Úvod
Idli jsou oblíbená indická smažená jídla, která se vyrábějí ze směsi fermentovaného rýže a čočky. Jsou považovány za lehký a zdravý pokrm, který je ideální k snídani nebo svačině. Idli jsou také skvělým způsobem, jak zařadit do svého jídelníčku více zeleniny.
V tomto receptu se naučíte, jak si doma snadno připravit vlastní idli. Budete potřebovat pouze pár jednoduchých ingrediencí a trochu trpělivosti. Výsledek se vám jistě bude líbit!
Ingredience
- 1 šálek rýže
- ½ šálku červené čočky
- 2 šálky vody
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/4 lžičky soli
- Rostlinný olej na vaření
Postup
- Rýži a čočku propláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.
- Vložte rýži a čočku do mixéru a rozmixujte je dohladka.
- Smíchejte rozmixovanou směs s vodou, kurkumou, kmínem a solí v míse.
- Směs zakryjte utěrkou a nechte ji fermentovat při pokojové teplotě po dobu 8–12 hodin.
- Po uplynutí doby fermentace zahřejte pánev s rostlinným olejem na mírném ohni.
- Nalijte lžíci směsi do formy na idli a vařte ji, dokud se na povrchu netvoří bubliny.
- Obrátit idli a smažte je z druhé strany, dokud nebudou zlatohnědé.
- Servírujte idli s vašimi oblíbenou chutney a sambarem.
Nutriční hodnoty
- Energie: 200 kcal
- Sacharidy: 40 g
- Bílkoviny: 8 g
- Tuky: 5 g
- Vláknina: 3 g
Tipy
- Pro kratší dobu fermentace můžete směs umístit do chladničky. Fermentace bude trvat asi 24 hodin.
- Pokud nemáte formu na idli, můžete idli smažit na pánvi.
- Idli můžete podávat s různými chutney a sambarem.
Věřím, že si tento recept zamilujete! Je snadný na přípravu a chutná skvěle. A pokud se vám líbí idli, můžete si také vyzkoušet další indická jídla, jako jsou dosa, poha, uttapam a samosa.
Related Products
-
India Gate Idli Rice / Rýže na přípravu Idli (10Kg)
Běžná cena 649,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za725,00 KčVýprodejová cena 649,00 KčSleva -
India Gate Idli Rice / Rýže na přípravu Idli (5kg)
Běžná cena 349,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za400,00 KčVýprodejová cena 349,00 KčSleva -
TRS Urad Dal Split / Černá čočka - půlená, loupaná (500g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Urad Dal Split With Skin / Černá čočka- půlená, neloupaná (500g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za78,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
TRS Černá Čočka, celá, neloupaná (2kg)
Běžná cena 199,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za225,00 KčVýprodejová cena 199,00 KčSleva -
TRS Urad Dal Whole / Černá čočka, loupaná (2kg)
Běžná cena 225,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za255,00 KčVýprodejová cena 225,00 KčSleva -
TRS Černá čočka - celá, neloupaná (500g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za78,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
Udhaiyam černá čočka loupaná, celá (1kg)
Běžná cena 99,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za113,00 KčVýprodejová cena 99,00 KčSleva -
TRS Poha / Rýžové vločky, střední (1kg)
Běžná cena 119,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za143,00 KčVýprodejová cena 119,00 KčSleva -
Tata Sůl s jódem (1kg)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za51,00 KčVýprodejová cena 45,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟