Kari z dlouhých indických fazolí (Lobiya)

Úvod

Kari z dlouhých indických fazolí je chutné a zdravé jídlo, které je oblíbené pro svou bohatou a kořeněnou chuť. Je chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj činí ideální jídlo pro ty, kteří chtějí ochutnat indickou kuchyni. V tomto receptu vám ukážu, jak snadno a rychle připravit toto chutné kari.

Suroviny

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující suroviny:

• 2 středně velké dlouhé fazole, nakrájené na kostičky
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na jemné kostičky
• 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
• 1 malá chilli paprička, nadrcená nebo podle chuti
• 1 lžička garam masaly
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1/2 lžičky mletého kari
• 1/2 lžičky soli
• 1 šálek vody

Postup

1. V hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte na mírném ohni, dokud nezesklovatí, asi 5 minut.
2. Přidejte česnek, chilli papričku a koření a dobře promíchejte.
3. Přidejte dlouhé fazole a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 20-30 minut.
4. Přidejte vodu a sůl podle chuti a vařte na mírném ohni, dokud kaše nezhoustne, asi 15-20 minut.
5. Podávejte s rýží nebo roti.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci:

• Energie: 250 kcal
• Tuky: 8 g
• Sacharidy: 30 g
• Bílkoviny: 7 g

Tipy

• Pokud chcete, aby kari bylo pikantnější, přidejte více chilli papričky.
• Můžete také přidat další zeleninu, jako jsou mrkev nebo paprika.

Benefity

Dlouhé fazole jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně vitamínu A, C, B a draslíku. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny. Dlouhé fazole mají mnoho zdravotních výhod, například:

• Podporují zdravé trávení
• Pomáhají udržovat zdravou hladinu cukru v krvi
• Zlepšují imunitní systém
• Podporují zdravé kosti

Závěr

Kari z dlouhých indických fazolí je chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj činí ideální jídlo pro ty, kteří chtějí ochutnat indickou kuchyni. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny a bílkovin.

Pokud se vám recept líbí, sdílejte ho se svými přáteli a rodinou. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho e-mailového zpravodaje, abyste dostávali další recepty a kulinářské tipy.