Omáčka s chilli papričkami (Mirchi Ka Salan)
Příprava: 30 minut
Vaření: 30 minut
Celkový čas: 1 hodina
Složení:
- 4 červené papriky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce mleté arašídové pasty
- 1 lžíce mleté červené kari pasty
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1 lžička garam masaly
- sůl podle chuti
- 200 ml kokosového mléka
- 1 šálek vody
Nutriční hodnoty (na jednu porci):
- Kalorické hodnoty: 267 kcal
- Tuky: 14 g
- Sacharidy: 21 g
- Bílkoviny: 12 g
- Vláknina: 7 g
Postup:
- Papriky omyjte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Česnek oloupejte a prolisujte.
- Rozehřejte olej ve velkém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a za stálého míchání restujte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
- Přidejte arašídovou pastu a kari pastu a za stálého míchání restujte, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu.
- Přidejte kurkumu, garam masalu a sůl podle chuti. Promíchejte a vařte, dokud se koření nerozvoní, asi 30 sekund.
- Přidejte nakrájené papriky a zalijte vodou a kokosovým mlékem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na nízký stupeň a vařte, dokud papriky nezměknou, asi 15 minut.
- Nakonec omáčku rozmixujte dohladka, abyste získali jemnou konzistenci.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
Tipy:
- Pokud nemáte v obchodě arašídovou pastu, můžete ji vyrobit doma namočením a rozmixováním arašídů.
- Pokud nemáte rádi pálivé jídlo, můžete omáčku při vaření zředit trochou vody.
- Pokud chcete omáčku ještě pikantnější, přidejte do ní lžičku chilli prášku.
- Mirchi Ka Salan se skvěle hodí k masu, rybě nebo zelenině.
Related Products
-
Zelené Chilli Papričky (Hari Mirch) - 200g
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Aachi Garam Masala - směs koření (160g)
Běžná cena 89,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 89,00 KčSleva -
Annam Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
Annam Garam Masala Celé Koření (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za70,00 KčVýprodejová cena 59,00 KčSleva -
Everest Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za74,00 KčVýprodejová cena 65,00 KčSleva -
Everest Kashmirilal Chilli prášek (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za88,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
Everest Garam Masala koření (50 g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za45,00 KčVýprodejová cena 39,00 KčSleva -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 35,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za40,00 KčVýprodejová cena 35,00 KčSleva -
MDH Garam Masala koření (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za78,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
Priya Mleté červené chilli papričky (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za45,00 KčVýprodejová cena 39,00 KčSleva -
Priya Mleté červené chilli papričky (400g)
Běžná cena 109,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za125,00 KčVýprodejová cena 109,00 KčSleva -
Aachi Koření na Sambar (200g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟