Moong dal halwa

Úvod

Moong dal halwa je tradiční indické sladké jídlo, které se připravuje z mungo fazolí (druh zelené čočky), cukru, mléka a koření. Je to chutné a zdravé jídlo, které je ideální pro svačinu nebo dezert. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit Moong dal halwa krok za krokem.

Ingredience:

200 g mungo fazolí (Val Dal Sweet)

500 ml mléka

150 g cukru

1 lžička mleté skořice

1/2 lžičky mleté kardamomu

1/4 lžičky rozpustné kávy

1/4 lžičky soli

2 lžíce másla

Postup:

Fazole propláchněte a uvařte doměkka v osolené vodě.

V kastrolu zahřejte mléko. Přidejte cukr, skořici, kardamom, rozpustnou kávu a sůl. Vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.

Přidejte uvařené fazole a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Přidejte máslo a vařte na mírném ohni, dokud halwa nezhoustne.

Podávejte s čerstvým ovocem nebo grankem.

Nutriční hodnoty:

Energie: 267 kcal

Bílkoviny: 8 g

Tuky: 9 g

Sacharidy: 37 g

Vláknina: 6 g

Cholesterol: 10 mg

Sodík: 130 mg

Tipy:

Pro bohatější chuť můžete do halwy přidat rozinky nebo sušené ovoce.

Halwu můžete ozdobit mandlemi nebo pistáciemi.

Halwa je výborná i teplá nebo studená.

Další tipy:

Pokud si chcete připravit halwu bez mléka, můžete použít vodu nebo rostlinné mléko.

Halwu můžete také připravit v mikrovlnné troubě. Nastavte mikrovlnnou troubu na střední výkon a vařte halwu po dobu 5-7 minut, dokud nezhoustne.

Halwu můžete podávat s rýží nebo chlebem.

Závěr

Moong dal halwa je skvělý recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutná, jednoduchá na přípravu a zdravá. Pokud máte rádi indickou kuchyni, určitě si tuto halwu vyzkoušejte.