Moroccan Yellow Pea Tagine

Moroccan Yellow Pea Tagine

Úvod

Moroccan Yellow Pea Tagine, neboli marocká dýňová kořeněná polévka, je oblíbenou a snadnou marockou polévkou, kterou si můžete připravit i doma. Je to chutné, zdravé a syté jídlo, které je ideální pro vegetariány i vegany. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit Moroccan Yellow Pea Tagine krok za krokem.

Ingredience:

400 g žlutých fazolí

1 dýně máslová, nakrájená na kostky

2 lžíce olivového oleje

1 cibule, nakrájená na kostičky

2 stroužky česneku, nadrcené

1 polévková lžíce kmínu

1/2 polévkové lžíce kurkumy

1/4 polévkové lžíce mleté papriky

1/4 polévkové lžíce mleté skořice

1 lžíce tamarindové pasty

1/2 šálku vývaru z dýně

1/2 šálku vody

Sůl a pepř podle chuti

Čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup:

Fazole namočte přes noc do vody. Druhý den je sceďte a vařte v osolené vodě doměkka.

Dýni nakrájejte na kostky a dejte do hrnce s olivovým olejem. Smažte 5 minut, dokud dýně nezměkne.

Přidejte cibuli a smažte 5 minut, dokud nezezlátne.

Přidejte česnek, kmín, kurkumu, papriku, skořici a smažte 1 minutu, dokud koření nezačne vonět.

Vmíchejte tamarindovou pastu, vývar z dýně a vodu. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud polévka nezhoustne.

Přidejte uvařené fazole a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Nalijte polévku do misek, ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Nutriční hodnoty:

Energie: 400 kcal

Bílkoviny: 15 g

Tuky: 10 g

Sacharidy: 60 g

Vláknina: 15 g

Cholesterol: 0 mg

Sodík: 50 mg

Tipy:

Pro pikantnější polévku přidejte více chilli papriček.

Pokud nemáte žluté fazole, můžete použít i bílé fazole nebo cizrnu.

Polévku podávejte s chlebem nebo pita chlebem.

Z polévky můžete udělat dip na nachos nebo zeleninu.

Další tipy:

Pokud si chcete připravit Moroccan Yellow Pea Tagine na sporáku, budete potřebovat větší hrnec nebo pánev.

Polévku můžete také zapéct v troubě na 180 °C po dobu 20 minut.

Polévku můžete podávat se zeleninovými přílohami, jako jsou brokolice, mrkev nebo cuketa.

Závěr

Moroccan Yellow Pea Tagine je skvělý recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutná, jednoduchá na přípravu a zdravá. Pokud máte rádi marockou kuchyni, určitě si tuto polévku vyzkoušejte.

Jižní indické tykvové kari

View Detail

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Pražená cizrna

View Detail

Čausa / Chaunsa mango kari

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟