Moth bean curry
Úvod
Moth bean curry, také nazývaný Urad Dal, je chutná a zdravá indická omáčka, která se skvěle hodí k rýži nebo chlebu. Je vyrobena z bílých fazolí, které jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, a je ochucená kořením, jako je kurkuma, garam masala a římský kmín.
Ingredience:
- 250 g bílých fazolí
- 2 bobkové listy
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté římského kmínu
- 1/4 lžičky garam masala
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nadrcené
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 1 šálka vody
- 1/2 šálku smetany
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Fazole namočte přes noc do vody. Druhý den je sceďte a vařte v osolené vodě doměkka.
- V kastrolu zahřejte olej a přidejte cibuli. Smažte ji, dokud nezesklovatí.
- Přidejte česnek a koření. Smažte, dokud se koření nezačne rozvonět.
- Přidejte rajče a papriku. Smažte, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte uvařené fazole a vodu. Promíchejte a vařte 10 minut.
- Přidejte smetanu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Moth bean curry podávejte s rýží nebo chlebem.
Nutriční hodnoty:
- Energie: 280 kcal
- Bílkoviny: 12 g
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 30 g
- Vláknina: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 420 mg
Tipy:
- Pro pikantnější omáčku přidejte více chilli papriček.
- Pokud nemáte bílé fazole, můžete použít i cizrnu nebo červené fazole.
- Moth bean curry můžete podávat s čerstvou koriandrovou natí.
- Z omáčky můžete udělat dip na nachos nebo zeleninu.
Další tipy:
- Pokud si chcete uvařit Moth bean curry na sporáku, budete potřebovat větší kastrol.
- Omáčku můžete také zapéct v troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
- Moth bean curry můžete podávat se zeleninovými přílohami, jako jsou brokolice, mrkev nebo cuketa.
Závěr
Moth bean curry je skvělý recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutná, jednoduchá na přípravu a zdravá. Pokud máte rádi indickou kuchyni, určitě si tuto omáčku vyzkoušejte.
Related Products
-
TRS Moth Beans / Fazole Moth (500g)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za75,00 KčVýprodejová cena 65,00 KčSleva -
TRS Ghee / Přepuštěné máslo (1kg)
Běžná cena 525,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za600,00 KčVýprodejová cena 525,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (100g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (400g)
Běžná cena 179,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za225,00 KčVýprodejová cena 179,00 KčSleva -
TRS černý římský kmín celý , černý kumín celý (50g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za63,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 35,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za40,00 KčVýprodejová cena 35,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (1kg)
Běžná cena 145,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za165,00 KčVýprodejová cena 145,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (400g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za35,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
Everest Kashmirilal Chilli prášek (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za88,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
Priya Mleté červené chilli papričky (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za45,00 KčVýprodejová cena 39,00 KčSleva -
Priya Mleté červené chilli papričky (400g)
Běžná cena 109,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za125,00 KčVýprodejová cena 109,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟