Mung Bean Soup
Úvod
Indická čočková polévka, známá také jako "Masoor Dal", je tradiční indické jídlo, které se skládá z luštěnin, zeleniny a koření. Je to chutná, zdravá a výživná polévka, která je ideální pro vegetariány a vegany. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit Masoor Dal krok za krokem.
Ingredience:
1 šálek hnědých čoček (Brown Lentils Whole)
4 šálky vody
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, nadrcené
1 palička zázvoru, nastrouhaná
1 lžička mleté kurkumy
1/2 lžičky mleté římského kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
1/4 lžičky garam masala
1 plechovka rajčatového pyré
Sůl a pepř podle chuti
Postup:
Čočku propláchněte a vložte do hrnce s vodou. Přiveďte ji k varu a poté snižte plamen a vařte do měkka, asi 30-40 minut.
V pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte ji, dokud nezesklovatí.
Přidejte česnek, zázvor a mleté koření. Smažte, dokud se koření nezačne rozvonět.
Přidejte rajčatové pyré a promíchejte. Vařte 5 minut.
Přidejte uvařené čočky a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Masoor Dal podávejte s rýží nebo naan chlebem.
Nutriční hodnoty:
Energie: 250 kcal
Bílkoviny: 13 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 35 g
Vláknina: 8 g
Cholesterol: 0 mg
Sodík: 450 mg
Tipy:
Pro pikantnější polévku přidejte více chilli papriček.
Pokud nemáte hnědé čočky, můžete použít i červené nebo zelené čočky.
Masoor Dal můžete podávat s čerstvou koriandrovou natí.
Z polévky můžete udělat dip na nachos nebo zeleninu.
Další tipy:
Pokud si chcete uvařit Masoor Dal v tlakovém hrnci, snižte dobu vaření na 10-15 minut.
Polévku můžete také zapéct v troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
Masoor Dal můžete podávat se zeleninovými přílohami, jako jsou brokolice, mrkev nebo cuketa.
Závěr
Masoor Dal je skvělý recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutná, jednoduchá na přípravu a zdravá. Pokud máte rádi indickou kuchyni, určitě si tuto polévku vyzkoušejte.
Related Products
-
TRS Brown Lentils Whole / Hnědá čočka (500g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za67,00 KčVýprodejová cena 59,00 KčSleva -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 35,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za40,00 KčVýprodejová cena 35,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (1kg)
Běžná cena 145,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za165,00 KčVýprodejová cena 145,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (400g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za35,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
Annam Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
Aachi Garam Masala - směs koření (160g)
Běžná cena 89,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 89,00 KčSleva -
Annam Garam Masala Celé Koření (100g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za70,00 KčVýprodejová cena 59,00 KčSleva -
Everest Garam Masala - směs koření (100g)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za74,00 KčVýprodejová cena 65,00 KčSleva -
Everest Garam Masala koření (50 g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za45,00 KčVýprodejová cena 39,00 KčSleva -
MDH Garam Masala koření (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za78,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
Aachi Koření na Sambar (200g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟