Mung Bean Soup

Mung Bean Soup

Úvod

Indická čočková polévka, známá také jako "Masoor Dal", je tradiční indické jídlo, které se skládá z luštěnin, zeleniny a koření. Je to chutná, zdravá a výživná polévka, která je ideální pro vegetariány a vegany. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit Masoor Dal krok za krokem.

Ingredience:

1 šálek hnědých čoček (Brown Lentils Whole)

4 šálky vody

1 cibule, nakrájená na kostičky

2 stroužky česneku, nadrcené

1 palička zázvoru, nastrouhaná

1 lžička mleté kurkumy

1/2 lžičky mleté římského kmínu

1/2 lžičky mletého koriandru

1/4 lžičky garam masala

1 plechovka rajčatového pyré

Sůl a pepř podle chuti

Postup:

Čočku propláchněte a vložte do hrnce s vodou. Přiveďte ji k varu a poté snižte plamen a vařte do měkka, asi 30-40 minut.

V pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte ji, dokud nezesklovatí.

Přidejte česnek, zázvor a mleté koření. Smažte, dokud se koření nezačne rozvonět.

Přidejte rajčatové pyré a promíchejte. Vařte 5 minut.

Přidejte uvařené čočky a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Masoor Dal podávejte s rýží nebo naan chlebem.

Nutriční hodnoty:

Energie: 250 kcal

Bílkoviny: 13 g

Tuky: 8 g

Sacharidy: 35 g

Vláknina: 8 g

Cholesterol: 0 mg

Sodík: 450 mg

Tipy:

Pro pikantnější polévku přidejte více chilli papriček.

Pokud nemáte hnědé čočky, můžete použít i červené nebo zelené čočky.

Masoor Dal můžete podávat s čerstvou koriandrovou natí.

Z polévky můžete udělat dip na nachos nebo zeleninu.

Další tipy:

Pokud si chcete uvařit Masoor Dal v tlakovém hrnci, snižte dobu vaření na 10-15 minut.

Polévku můžete také zapéct v troubě na 180 °C po dobu 20 minut.

Masoor Dal můžete podávat se zeleninovými přílohami, jako jsou brokolice, mrkev nebo cuketa.

Závěr

Masoor Dal je skvělý recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutná, jednoduchá na přípravu a zdravá. Pokud máte rádi indickou kuchyni, určitě si tuto polévku vyzkoušejte.

Kari z kořene taro

View Detail

Asario Stew

View Detail

Jižní indické tykvové kari

View Detail

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟