Palak Paneer

Palak Paneer: Lahodná indická směs špenátu s sýrem paneer

Úvod

Palak paneer je tradiční indické jídlo, které se skládá z dušeného špenátu a sýru paneer. Je to chutné a zdravé jídlo, které je vhodné pro vegetariány i nevegetariány. Palak paneer se podává s rýží nebo naanem.

Suroviny

400 g mraženého špenátu

250 g sýru paneer

2 cibule, nakrájené na kostičky

4 stroužky česneku, nakrájené na plátky

2 cm kus zázvoru, nastrouhaný

1 lžička kari koření

1 lžička kurkumy

1/2 lžičky chilli prášku

1/4 lžičky garam masala

sůl podle chuti

olej na smažení

Postup přípravy

Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a smažte ji dozlatova.

Přidejte česnek, zázvor a koření a smažte asi minutu, dokud se koření nezavoní.

Přidejte špenát a smažte ho, dokud nezměkne.

Přidejte sýr paneer a promíchejte.

Dochuťte solí podle chuti.

Palak paneer podávejte s rýží nebo naanem.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota: 1567 kJ / 373 kcal
Tuky: 17 g
Sacharidy: 35 g
Bílkoviny: 23 g

Tipy

Pro pikantnější chuť přidejte více chilli prášku.

Palak paneer můžete ochutit také limetkovou šťávou.

Palak paneer můžete zjemnit zakysanou smetanou.

Inspirace

Palak paneer je skvělé jídlo pro každou příležitost. Můžete ho připravit pro rodinu a přátele, nebo jako součást indického menu. Palak paneer se také dobře hodí jako svačina nebo lehká večeře.

Snad vám tento recept na palak paneer zachutná. Pokud máte nějaké otázky, neváhejte se mě zeptat.

Dobrou chuť!