Pazhampori

Úvod

Pazhampori je oblíbená indická cukrovinka, která se skládá z těsta z bílé rýžové mouky, které je plněno sladkým kari. Je to skvělý dezert, který je jednoduchý na přípravu a chutná skvěle.

Suroviny

2 šálky bílé rýžové mouky

1/2 šálku cukru

1/2 lžičky soli

1 lžíce droždí

1/2 šálku teplé vody

1/4 šálku oleje

1/4 šálku strouhaného kokosu

1 lžíce mletých mandlí

1/2 lžičky vanilkového extraktu

1/4 šálku sušených rozinek

Postup

V míse smíchejte bílou rýžovou mouku, cukr, sůl, droždí a teplé mléko. Důkladně promíchejte a nechte 10-15 minut odpočívat, dokud se těsto nenafoukne.

Poté do těsta přidejte olej, kokos, mandle, vanilkový extrakt, rozinky a znovu důkladně promíchejte.

Těsto rozdělte na malé koule a naplňte je sladkým kari.

Každý kousek těsta uzavřete a tvarujte do kulatého tvaru.

V pánvi rozehřejte olej na středním plameni.

Smažte pazhampori na obou stranách dozlatova.

Podávejte teplé.

Nutriční hodnoty

Pazhampori jsou poměrně zdravé jídlo, které je bohaté na bílkoviny, sacharidy a vlákninu. Jsou také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů.

Nutriční hodnota na 100g

Energii: 380kcal

Sacharidy: 71g

Bílkoviny: 7g

Tuky: 14g

Vláknina: 6g

Další tipy

Pokud chcete, aby byly vaše pazhampori ještě sladší, můžete do těsta přidat více cukru.

Pazhampori můžete také naplnit různými druhy sladkých kari.

Pokud nemáte doma olej, můžete pazhampori péct v troubě.

Závěr

Pazhampori jsou chutné a zdravé indické cukrovinky, které si snadno připravíte i doma. Určitě je vyzkoušejte a uvidíte sami, že si je zamilujete.