Rava Upma

Úvod

Rava Upma je oblíbená a snadno vyrobitelná indická snídaně nebo svačina. Je vyrobena z semoliny, která je vařená v zelenině a koření. Upma je chutná, zdravá a výživná. Je také snadno stravitelná a je ideální pro lidi s citlivým žaludkem.

V tomto receptu vám ukážu, jak si doma vyrobit rava upma. Je to jednoduchý recept, který zvládne i začátečník.

Ingredience

200 g semoliny (rava)

2 lžíce olivového oleje

1 cibule, nakrájená na kostičky

2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno

1 mrkev, nastrouhaná

1/2 papriky, nakrájené na kostičky

1/2 hrnku zeleného hrášku

1/2 lžičky kari koření

1/4 lžičky kurkumy

sůl a pepř podle chuti

1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky

Postup

V hrnci s vařící vodou vařte rava 5 minut, dokud se nerozvaří. Sceďte a nechte okapat.

V pánvi se středně vysokou teplotou zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a smažte, dokud nezhnědne.

Přidejte česnek a smažte další 30 sekund.

Přidejte mrkev, papriku a hrášek a smažte, dokud zelenina nezměkne.

Přidejte kari koření a kurkumu a smažte další 30 sekund.

Přidejte uvařenou semolinu a smažte, dokud se nespojí s zeleninou.

Osolte a opepřete podle chuti.

Přidejte nasekanou petrželku a podávejte.

Nutriční hodnoty

Rava Upma je výživná a zdravá jídlo. Obsahuje komplexní sacharidy, bílkoviny a vlákninu. Je také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů.

Tabulka nutričních hodnot

NutrientAmount% DVCalories20010%Total Fat6 g10%Saturated Fat1 g5%Monounsaturated Fat3 gPolyunsaturated Fat2 gCholesterol0 mgSodium120 mg5%Potassium160 mg4%Total Carbohydrate30 g10%Dietary Fiber5 g20%Sugar2 gProtein4 g8%Vitamin A10%Vitamin C15%Calcium2%Iron5%

Tipy

Můžete přidat další zeleninu, kterou máte rádi, například brokolici, kukuřici nebo rajčata.

Můžete také přidat sýr, cizrnu nebo dušené maso.

Pro sladší chuť můžete přidat lžíci cukru nebo medu.

Pro pikantnější chuť můžete přidat chilli papričku nebo zázvor.