Lahodné čatní ze zeleného manga

Lahodné čatní ze zeleného manga

Složitost: 2/5

Úvod

Čatní je typický indický pikantní dresink, který se skvěle hodí k různým pokrmům, jako jsou smažená jídla, kari, rýže nebo chléb. Čatní ze zeleného manga je jedním z nejoblíbenějších čatní v Indii a je známé svou sladkokyselou chutí. Je velmi snadné ho vyrobit doma a je ideální pro začátečníky v indické kuchyni.

Suroviny

  • 1 zralé zelené mango, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku (120 ml) tamarindové pasty
  • 1/2 šálku (120 ml) vody
  • 1/4 šálku (60 ml) třtinového cukru
  • 2 lžíce (30 ml) oleje
  • 1/2 lžičky (2 g) soli
  • 1/2 lžičky (2 g) kajenské papriky
  • 1/4 lžičky (1 g) sezamových semínek

Postup

  1. V mixéru rozmixujte mango, tamarindovou pastu, vodu, třtinový cukr, olej, sůl, kajenskou papriku a sezamová semínka do hladkého pyré.
  2. Čatní přendejte do hrnce a vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne.
  3. Čatní nechte vychladnout a podávejte s různými pokrmy.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (2 polévkové lžíce)

  • Energie: 110 kJ (27 kcal)
  • Tuky: 0,5 g
  • Sacharidy: 18 g
  • Bílkoviny: 0,5 g
  • Vláknina: 1 g

Tipy

  • Pokud nemáte tamarindovou pastu, můžete ji nahradit 1 lžící citronové šťávy a 1 lžičkou cukru.
  • Pokud chcete čatní pikantnější, přidejte více kajenské papriky.
  • Čatní můžete skladovat v lednici po dobu 2-3 dnů.

Benefity

  • Mango je bohaté na vitamin C, který má antioxidační účinky a pomáhá chránit buňky před poškozením.
  • Mango obsahuje také vitamin A, který je důležitý pro zdraví zraku a imunitní systém.
  • Mango obsahuje vlákninu, která pomáhá trávit potravu a zajišťuje pocit plnosti.

Závěr

Čatní ze zeleného manga je vynikající způsob, jak si užít chuť indické kuchyně. Je snadné ho vyrobit doma a je ideální pro začátečníky v indické kuchyni. Je také bohaté na živiny a má řadu zdravotních přínosů. Takže si připravte chutné čatní ze zeleného manga a vychutnejte si jeho sladkokyselou chuť!

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Pražená cizrna

View Detail

Čausa / Chaunsa mango kari

View Detail

Chickoo milkshake: Lahodný nápoj plný chutí

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟