Čatní z pražené cizrny
Úvod
Daryja neboli pražená cizrna je oblíbenou součástí indické kuchyně a je známá svou bohatou chutí a výživovými hodnotami. Je skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a minerálů, jako je železo, draslík a hořčík. Díky své neutrální chuti se dá snadno kombinovat s různými přísadami a vytvořit tak chutné a zdravé pokrmy.
Jedním z nejoblíbenějších pokrmů z pražené cizrny je čatní (chutney), pikantní a aromatická omáčka, která se podává jako příloha k jídlu nebo jako svačina. Chutney z pražené cizrny je jednoduché na přípravu a můžete si ho přizpůsobit podle svých chutí.
Ingredience
Na chutney z pražené cizrny budete potřebovat následující ingredience:
- 100 g pražené cizrny (Dariya)
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 1 malý zázvor, nastrouhaný
- 2-3 zelené chilli papričky, nakrájené nadrobno (pro pikantnější chutě přidejte více chilli papriček)
- 1/2 šálku vody
- 2 lžíce tamarindové pasty
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce sezamového semínka
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička garam masala
- sůl podle chuti
Příprava
- Praženou cizrnu vložte do mixéru nebo hmoždíře a rozdrťte je na jemnou pastu.
- Přidejte česnek, zázvor, chilli papričky a vodu a rozmixujte do hladka.
- Přidejte tamarindovou pastu, olej, sezamové semínko, kurkumu a garam masala a znovu rozmixujte.
- Dochuťte solí podle chuti.
- Chutney podávejte s vaší oblíbenou indickou jídlem nebo jako svačinu.
Nutriční hodnoty
Na 100 g chutney připadá:
- Energie: 136 kalorií
- Tuky: 4 g
- Sacharidy: 24 g
- Bílkoviny: 6 g
- Vláknina: 8 g
Tipy
- Chutney můžete dochutit podle svých chutí. Můžete přidat například koriandr, špetku cukru nebo trochu citronové šťávy.
- Chutney skladujte v lednici až 5 dnů.
Výhody zdraví
Daryja neboli pražená cizrna je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály. Je skvělým zdrojem energie a pomáhají při trávení. Pražená cizrna také obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením.
Doporučení
Čatní z pražené cizrny je jednoduchý a chutný pokrm, který se hodí k mnoha indickým jídlům. Můžete ho podávat s chlebem, roti, idli nebo dosa. Chutney je také skvělá svačina, která vám dodá energii a nasytí. Ať už jste začátečník nebo pokročilý kuchař, chutney z pražených čoček je recept, který si zamiluje celá rodina.
Related Products
-
TRS Kumín celý (římský kmín) - (400g)
Běžná cena 179,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za225,00 KčVýprodejová cena 179,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (100g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
TRS černý římský kmín celý , černý kumín celý (50g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za63,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Ashoka Curry leaves / Kari listy (100g) _ Mražený produkt!
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
TRS Hnědé Hořčičné semínka (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za33,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
TRS Hnědé Hořčičné semínka (400g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za80,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
Tata Sůl s jódem (1kg)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za51,00 KčVýprodejová cena 45,00 KčSleva -
Priya česneková pasta (300g)
Běžná cena 85,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za95,00 KčVýprodejová cena 85,00 KčSleva -
TRS drcený zázvor s česnekem (300g)
Běžná cena 65,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za80,00 KčVýprodejová cena 65,00 KčSleva -
Priya drcený zázvor (300g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS drcený zázvor v pastě (300g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za67,00 KčVýprodejová cena 59,00 KčSleva -
TRS Sušené Červené Chilli papričky (150g)
Běžná cena 109,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za125,00 KčVýprodejová cena 109,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟