Sambar
Sambar - Lahodná indická polévka se zeleninou a mletými mungo fazolkami
Sambar je populární indická polévka podávaná s rýží nebo chlebem. Je vyrobena ze zeleniny, mletých mungo fazolí a chutných koření. Tato polévka je oblíbená pro svou bohatou chuť a výživné vlastnosti. Je také velmi snadná na přípravu, takže je ideální pro začátečníky v indické kuchyni.
Ingredience:
200 g mletých mungo fazolí
1 cibule, nadrobno nakrájená
2 stroužky česneku, nakrájené
1 mrkev, nakrájená na kostičky
1 petržel, nakrájená na kostičky
1 rajče, nakrájené na kostičky
1 lžíce mleté kurkumy
1 lžíce mleté červené papriky
1 lžička mletého koriandru
1 lžička garam masala
1 lžička soli
1 lžíce čerstvě vymačkané limetové šťávy
200 ml vody
Čerstvý koriandr na ozdobu
Postup:
Ve velkém hrnci s horkým olejem opečte cibuli dozlatova.
Přidejte česnek a opékejte ještě 1 minutu.
Přidejte mrkev, petržel a rajče a opékejte 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidejte mleté mungo fazolky a zalijte vodou.
Přidejte kurkumu, papriku, koriandr, garam masala a sůl.
Přiveďte k varu a vařte 20 minut, dokud polévka nezhoustne.
Nakonec přidejte limetovou šťávu a promíchejte.
Strava
Sambar je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály. Je také dobrým zdrojem vitamínů A, C a K.
Nutriční hodnoty (na porci)
Kalorií: 280
Tuky: 8 g
Sacharidy: 40 g
Bílkoviny: 15 g
Vláknina: 10 g
Tipy:
Pokud nemáte mletá mungo fazolky, můžete je nakrájet na malé kousky a povařit v polévce 20 minut, než je rozmixujete.
Můžete přidat další zeleninu, jako jsou okurky, cukety nebo fazole.
Sambar můžete ochutit i dalšími kořeními, jako je pepř, římský kmín nebo kardamom.
Užijte si svou lahodnou indickou polévku sambar!
Related Products
-
TRS Kumín celý (římský kmín) - (100g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (400g)
Běžná cena 179,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za225,00 KčVýprodejová cena 179,00 KčSleva -
TRS černý římský kmín celý , černý kumín celý (50g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za63,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Heera Bobkový list (50g)
Běžná cena 79,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za90,00 KčVýprodejová cena 79,00 KčSleva -
TRS skořice celá (50g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za33,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
TRS Hřebíček - celý (50g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za63,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 35,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za40,00 KčVýprodejová cena 35,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (1kg)
Běžná cena 145,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za165,00 KčVýprodejová cena 145,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (400g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za35,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
Everest Tikhalal mleté červené chilli (100g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Priya Mleté červené chilli papričky (100g)
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za45,00 KčVýprodejová cena 39,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟