Osvěžující salát ze sambarové okurky (Mogem)

Osvěžující salát ze sambarové okurky (Mogem)

Složitost: 1/5

Úvod

Indický salát z okurky je klasický pokrm indické kuchyně, který je lehký, osvěžující a plný chutí. Okurek je oblíbenou zeleninou v Indii a je známý pro svůj chladicí účinek. Tento salát je skvělý jako předkrm nebo jako součást lehkého jídla.

Suroviny

  • 1 oloupaná a nakrájená okurka sambar
  • 1/2 šálku (120 ml) tamarindové pasty
  • 1/2 šálku (120 ml) vody
  • 1/4 šálku (60 ml) třtinového cukru
  • 2 lžíce (30 ml) oleje
  • 1/2 lžičky (2 g) soli
  • 1/2 lžičky (2 g) kajenské papriky
  • 1/4 lžičky (1 g) sezamových semínek
  • hrstka čerstvé koriandru

Postup

  1. V mixéru rozmixujte okurku, tamarindovou pastu, vodu, třtinový cukr, olej, sůl, kajenskou papriku a sezamová semínka dohladka.
  2. Salát přendejte do misky a nechte vychladnout.
  3. Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (2 polévkové lžíce)

  • Energie: 100 kJ (24 kcal)
  • Tuky: 0,5 g
  • Sacharidy: 17 g
  • Bílkoviny: 0,5 g
  • Vláknina: 1 g

Tipy

  • Pokud nemáte tamarindovou pastu, můžete ji nahradit 1 polévkovou lžící citronové šťávy a 1 lžičkou cukru.
  • Pokud chcete salát pikantnější, přidejte více kajenské papriky.
  • Salát můžete skladovat v lednici po dobu 2-3 dnů.

Benefity

  • Okurka sambar je bohatá na vitamín C, který má antioxidační účinky a pomáhá chránit buňky před poškozením.
  • Tato okurka obsahuje také vitamin A, který je důležitý pro zdraví zraku a imunitní systém.
  • Sambarová okurka obsahuje vlákninu, která pomáhá trávit potravu a zajišťuje pocit plnosti.

Závěr

Salát ze sambarové okurky je vynikající způsob, jak si užít chuť indické kuchyně. Je snadné ho vyrobit doma a je ideální pro začátečníky v indické kuchyni. Je také bohatý na živiny a má řadu zdravotních přínosů. Takže si připravte salát z okurky a vychutnejte si jeho osvěžující chuť!

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Pražená cizrna

View Detail

Čausa / Chaunsa mango kari

View Detail

Chickoo milkshake: Lahodný nápoj plný chutí

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟