Thepla

Úvod

Thepla je tradiční indické chlebové koláče, které se připravují z celozrnné mouky a různých druhů semínek. Jsou velmi chutné a výživné a skvěle se hodí k různým indickým jídlům. V tomto článku si ukážeme, jak si doma připravit chutné a nadýchané theply s použitím samo, mario semen nebo bhagaru.

Suroviny

250 g celozrnné mouky

1 lžíce samo semen (v ČR také známé jako mario semena nebo bhagar)

1 lžička soli

1/2 lžičky jedlé sody

1 lžička oleje

150 ml vody

1 lžička najemno nakrájené petrželky (volitelné)

Postup

V míse smícháme celozrnnou mouku, samo semena, sůl a jedlou sodu.

Přidáme olej a promícháme, aby se spojily suché suroviny.

Pomalu přidáváme vodu a vymícháme těsto. Těsto by mělo být hladké a nelepivé. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.

Do těsta vmícháme petrželku, pokud ji používáme.

Těsto rozdělíme na 8 částí a každou část vyválíme na tenký plát.

Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a opékáme theply z obou stran, dokud nezezlátnou.

Theply podáváme teplé nebo studené, podle chuti.

Nutriční hodnoty

Na 1 theplu (cca 150 g):

Energie: 238 kcal

Tuky: 6,4 g

Sacharidy: 41 g

Bílkoviny: 12 g

Další tipy

Theply můžete ochutit různými semínky, například lněnými semínky, chia semínky nebo sezamovými semínky.

Pokud máte doma zbylé theply, můžete je ohřát v troubě nebo na pánvi.

Theply můžete naplnit různými náplněmi, například zeleninou, sýrem nebo masem.

Závěr

Thepla jsou chutné a výživné indické chlebové koláče, které si můžete snadno připravit doma. Jsou skvělé k různým indickým jídlům a můžete je také naplnit různými náplněmi. Pokud hledáte nový a chutný recept, thepla je určitě skvělá volba.

Snad vám tento recept pomohl zdokonalit vaše indické kuchařské dovednosti. Pokud máte jakékoli dotazy, neváhejte se zeptat v komentářích.

Děkuji za přečtení!