Kaše z bengálského hrachu

Kaše z bengálského hrachu

Úvod

Kaše z bengálského hrachu je tradiční indické jídlo, které je vyrobeno z bengálského hrachu a dalších přísad. Je to chutný a zdravý pokrm, který se podává s chlebem nebo rýží. Je také velmi snadno vyrobit, takže je ideální pro začátečníky v indické kuchyni.

Ingredience

Na kaši budete potřebovat následující ingredience:

  • 1 hrnek toor dal (bengálský hrách)
  • 2 hrnky vody
  • 1 lžička ghee nebo oleje
  • 1 lžička jemně mletého kmínu
  • 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • 1 malý zázvor, nastrouhaný
  • 1-2 zelené chilli papričky, nakrájené na plátky (pro pikantnější chutě přidejte více chilli papriček)
  • 1/2 šálku rajčatového pyré
  • 1 lžička garam masala
  • sůl podle chuti

Příprava

  1. Hrách propláchněte a dejte ho do hrnce s vodou. Přiveďte k varu a vařte, dokud nezměknou, asi 30 minut.
  2. Mezitím si v pánvi rozehřejte ghee nebo olej. Přidejte kmín a nechte ho lehce zavonět.
  3. Přidejte česnek, zázvor a chilli papričky a smažte asi 1 minutu, dokud nezavoní.
  4. Přidejte rajčatové pyré a garam masala a smažte asi 2 minuty, dokud se rajčatové pyré nerozvaří.
  5. Přidejte uvařený hrách a rozmixujte dohladka.
  6. Dochuťte solí podle chuti.
  7. Kaše se podává s chlebem nebo rýží.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci kaše připadá:

  • Energie: 400 kalorií
  • Tuky: 10 g
  • Sacharidy: 70 g
  • Bílkoviny: 20 g
  • Vláknina: 8 g

Tipy

  • Hrách můžete předem namočit přes noc, aby se vařil rychleji.
  • Můžete přidat i jinou zeleninu, jako je mrkev, petržel nebo cibule.
  • Kaši můžete zalít jogurtem nebo smetanou pro zjemnění chuti.

Benefity

Hrách je bohatý na bílkoviny, vlákninu a minerály. Je dobrým zdrojem energie a pomáhá při trávení. Hrách také obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením.

Doporučení

Kaše z bengálského hrachu je jednoduchý a chutný pokrm, který je vhodný i pro vegetariány a vegany. Můžete ho podávat s chlebem, rýží nebo indickým chlebem naan. Ať už jste začátečník nebo pokročilý kuchař, kaše ze žluté čočky je recept, který si zamiluje celá rodina.

Appam with Coconut Chutney

Appam with Coconut Chutney

View Detail

Kari z kořene taro

View Detail

Asario Stew

View Detail

Jižní indické tykvové kari

View Detail

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟