Wheat Rava upma

Wheat Rava upma

Úvod

Upma je populární a snadno připravitelná indická polévka, která se vyrábí z pohankové semoliny (rava). Upma je bohatá na vlákninu a bílkoviny a může se podávat na snídani, oběd nebo večeři. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky zeleniny. V tomto receptu vám ukážu, jak připravit základní upma a jak ji můžete přizpůsobit svým chutím.

Suroviny:

  • 1 hrnek pohankové semoliny (rava)
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky mletých koriandru
  • 1/4 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1/4 lžičky garam masala
  • 1/2 lžičky jemně nakrájeného zázvoru
  • 1 cibule, jemně nakrájená
  • 1 mrkev, nastrouhaná
  • 1/2 hrnku zeleného hrášku
  • 1/2 hrnku vody
  • Sůl podle chuti

Postup:

  1. Zahřejte olej v pánvi na středním ohni. Přidejte koriandr, římský kmín, kurkumu a garam masala a za stálého míchání opékejte po dobu asi 1 minuty, dokud se koření nezačne rozvonět.
  2. Přidejte zázvor a cibuli a restujte po dobu asi 5 minut, dokud cibule nezesklovatí.
  3. Přidejte mrkev a hrášek a restujte po dobu dalších 2 minut.
  4. Přidejte pohankovou semolinu (rava) a promíchejte ji s kořeněnou cibulí a zeleninou.
  5. Přidejte vodu a sůl podle chuti.
  6. Přiveďte k varu a pak snižte teplotu a vařte po dobu asi 5 minut, dokud upma není hotová a veškerá voda se nevstřebá.
  7. Podávejte s čatní nebo jogurtem.

Nutriční hodnoty (na porci 1/4 šálku):

  • Energie: 170 kcal
  • Tuky: 8g
  • Sacharidy: 20g
  • Bílkoviny: 5g
  • Vláknina: 3g

Tipy:

  • Pro pikantnější chuť přidejte do upmy nasekaný zelený chilli papričku.
  • Můžete také přidat další zeleninu, například brokolici, květák nebo kukuřici.
  • Upma je skvělá na oběd nebo večeři, ale můžete ji také podávat jako snídani s čatní nebo jogurtem.

Závěr

Upma je jednoduchá, zdravá a chutná polévka, která je ideální pro začátečníky v indické kuchyni. Můžete ji přizpůsobit svým chutím a podávat jako součást zdravého a vyváženého jídelníčku.

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Pražená cizrna

View Detail

Čausa / Chaunsa mango kari

View Detail

Chickoo milkshake: Lahodný nápoj plný chutí

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟