Kari z kořene taro

Úvod

Kari z kořene taro je chutné a zdravé jídlo, které je oblíbené pro svou bohatou a kořeněnou chuť. Je to chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj činí ideální jídlo pro ty, kteří chtějí ochutnat indickou kuchyni.

Suroviny

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující suroviny:

• 2 středně velké tarokořeny, oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na jemné kostičky
• 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
• 1 malá chilli paprička, nadrcená nebo podle chuti
• 1 lžička garam masala
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 1/2 lžičky mleté kari
• 1/2 šálku vody
• sůl podle chuti

Postup

1. V hrnci rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte na mírném ohni, dokud nezesklovatí, asi 5 minut.
2. Přidejte česnek, chilli papričku a koření a dobře promíchejte.
3. Přidejte taro kořeny a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou, asi 15-20 minut.
4. Přidejte vodu a sůl podle chuti a vařte na mírném ohni, dokud maso nezhoustne, asi 10-15 minut.
5. Podávejte s rýží nebo roti.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci:

• Energie: 330 kcal
• Tuky: 11 g
• Sacharidy: 40 g
• Bílkoviny: 7 g

Tipy

• Pokud chcete, aby kari bylo pikantnější, přidejte více chilli papričky.
• Můžete také přidat další zeleninu, jako jsou mrkev nebo paprika.

Zdravotní výhody taro kořene

Taro kořen je bohatý na vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, draslíku, hořčíku a železa. Je také dobrým zdrojem vlákniny. Kořen má mnoho zdravotních výhod, včetně:

• Podporuje zdravé trávení
• Pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi
• Zlepšuje imunitní systém
• Podporuje zdravé oči

Závěr

Toto kari je chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj činí ideální jídlo pro ty, kteří chtějí ochutnat indickou kuchyni. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny a bílkovin.

Pokud se vám recept líbí, sežeňte recept pro svoje přátele a rodinu. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho e-mailového zpravodaje, abyste dostávali další recepty a kulinářské tipy.