Mrkvová kaše

Úvod

Gajar halwa, neboli mrkvová kaše, je tradiční indické jídlo, které je oblíbené pro svou jemnou, sladkou a krémovou chuť. Je to chutné, zdravé a snadno se připravuje, což z něj činí ideální jídlo pro ty, kteří chtějí ochutnat indickou kuchyni.

Suroviny

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující suroviny:

• 500 g mrkve, oloupaných a nastrouhaných nahrubo
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• 1/4 lžičky hřebíčku
• 2 lžíce rozpuštěné másla
• 1 šálek cukru
• 1/2 šálku vody

Postup

1. V hrnci rozehřejte rozpuštěné máslo. Přidejte mrkev a vařte na mírném ohni, dokud nezměkne, asi 10 minut.
2. Přidejte kurkumu, skořici, kardamom a hřebíček a dobře promíchejte.
3. Přidejte cukr a vodu a vařte na mírném ohni, dokud kaše nezhoustne, asi 15-20 minut.
4. Kaši nechte vychladnout a podávejte s lístky máty.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci:

• Energie: 200 kcal
• Tuky: 6 g
• Sacharidy: 35 g
• Bílkoviny: 3 g

Tipy

• Pokud chcete, aby kaše byla ještě chutnější, můžete přidat semínka granátového jablka nebo čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo banány.
• Můžete také přidat trochu mléka, aby byla kaše ještě krémovější.

Zdravotní výhody mrkvové kaše

Mrkev je bohatá na vitamíny a minerály, včetně vitamínu A, C a beta-karotenu. Je také dobrým zdrojem vlákniny. Mrkvová kaše má mnoho zdravotních výhod, včetně:

• Podporuje zdraví očí
• Podporuje imunitní systém
• Pomáhá udržovat zdravé trávení
• Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
• Pomáhá předcházet srdečním onemocněním

Pokud se vám recept líbí, sdílejte ho se svými přáteli a rodinou. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho e-mailového zpravodaje, abyste dostávali další recepty a kulinářské tipy.