Jihoindický restovaný pórek (Pudalangai Poriyal)
Příprava: 20 minut
Vaření: 20 minut
Celkový čas: 40 minut
Ingredience:
- 1 střední pórek
- 100 g strouhaného kokosu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sezamových semínek
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky kari
- 1/4 lžičky garam masala
- sůl podle chuti
Nutriční hodnoty (na jednu porci, cca 120 g):
- Kalorické hodnoty: 170 kcal
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 15 g
- Bílkoviny: 4 g
- Vláknina: 2 g
Postup:
- Pórek nakrájejte na tenké plátky. Kokos rozdrobte nahrubo nebo nastrouhejte.
- Rozehřejte olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte sezamová semínka a opékejte, dokud nezhoustnou a nezavoní, asi 1 minutu.
- Přidejte kurkumu, kari a garam masalu a za stálého míchání restujte, dokud se vůně koření neuvolní, asi 30 sekund.
- Přidejte pórek a smažte, dokud nezměkne a nezesvětlá, asi 5 minut.
- Přidejte kokos a promíchejte, aby se porce spojily.
- Osolte podle chuti a smažte ještě asi 2 minuty, dokud nebude kokos pěkně propečený.
- Podávejte s rýží nebo naanem.
Tipy:
- Pokud nemáte čerstvý pórek, můžete použít pórek zmrazený.
- Pokud chcete, aby byla porce pikantnější, přidejte do ní lžičku chilli prášku.
- Pudalangai Poriyal je skvělá pochoutka k pikantním pokrmům z jihoindické kuchyně.
Related Products
-
Hadí tykev (Padwal) - 500g
Běžná cena 125,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Annam Sušené Červené Chilli papričky - kulaté (100g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za78,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
Ashoka Curry leaves / Kari listy (100g) _ Mražený produkt!
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Everest Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 35,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za40,00 KčVýprodejová cena 35,00 KčSleva -
Fortune Chana Dal / Cizrna, půlená (500 g)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za51,00 KčVýprodejová cena 45,00 KčSleva -
TRS Hnědé Hořčičné semínka (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za33,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
TRS Hnědé Hořčičné semínka (400g)
Běžná cena 69,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za80,00 KčVýprodejová cena 69,00 KčSleva -
TRS Sušené Červené Chilli papričky (150g)
Běžná cena 109,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za125,00 KčVýprodejová cena 109,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (1kg)
Běžná cena 145,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za165,00 KčVýprodejová cena 145,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (400g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za100,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Kurkuma mletá (100g)
Běžná cena 29,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za35,00 KčVýprodejová cena 29,00 KčSleva -
TRS Urad Dal Split / Černá čočka - půlená, loupaná (500g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟