Mátové čatní
Jedním z nejdůležitějších součástí indické kuchyně jsou čatní. Čatní jsou pikantní omáčky, které se podávají k jídlu, aby zvýraznily chuť hlavních chodů. Existuje mnoho různých druhů čatní, ale jedno z nejoblíbenějších je mátové čatní, které se vyrábí z čerstvých mátových listů.
Ingredience:
- 250 g čerstvých mátových listů
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce hrubozrnné soli
- 1 lžíce jedlého oleje
- 1 stroužek česneku, utřený
- 1/2 chilli papričky, nakrájené (volitelné)
Postup:
- Mátu omyjte a osušte. Vložte ji do mixéru spolu s vodou, cukrem, solí, olejem, česnekem a chilli papričkou (pokud ji chcete přidat).
- Rozmixujte dohladka.
- Čatní ochutnávejte a podle chuti případně dosolte nebo doslaďte.
- Čatní nechte vychladnout a podávejte k indickým jídlům, jako jsou samosas, pakoras, tandoori maso nebo zelenina.
Tipy pro začátečníky:
- Pokud nemáte čerstvé mátové lístky, můžete použít mražené mátové lístky.
- Můžete přidat další koření, jako je zázvor, cibule nebo koriandr.
- Chutney můžete uchovávat v lednici až 5 dní.
Related Products
-
Svazek listů čerstvé Máty (1ks)
Běžná cena 49,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Čerstvý koriandr (svazek) - Fresh Coriander Bunch (1pc)
Běžná cena 49,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
Zelené Chilli Papričky (Hari Mirch) - 200g
Běžná cena 39,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za -
LG Asafoetida / Hing Prášek žlutý (100g)
Běžná cena 119,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za133,00 KčVýprodejová cena 119,00 KčSleva -
LG Asafoetida / Hing Prášek žlutý (50g)
Běžná cena 59,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za68,00 KčVýprodejová cena 59,00 KčSleva -
Priya Zelená chilli pasta (300g)
Běžná cena 75,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za85,00 KčVýprodejová cena 75,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (100g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za62,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
TRS Kumín celý (římský kmín) - (400g)
Běžná cena 179,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za225,00 KčVýprodejová cena 179,00 KčSleva -
TRS černý římský kmín celý , černý kumín celý (50g)
Běžná cena 55,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za63,00 KčVýprodejová cena 55,00 KčSleva -
Vandevi Asafoetida / Hing Prášek žlutý (100g)
Běžná cena 79,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za90,00 KčVýprodejová cena 79,00 KčSleva -
Vandevi Asafoetida / Hing Powder Yellow / Asafoetida koření (50g)
Běžná cena 45,00 KčBěžná cenaJednotková cena / za51,00 KčVýprodejová cena 45,00 KčSleva
Browse More Recipes
View allShop Indian Groceries Online In Europe
Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.
Customer Reviews
We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.
mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food
I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good
If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight
Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.
Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.
Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟