Urad Dal Kadhi

Urad Dal Kadhi

Úvod

Urad Dal Kadhi je tradiční indické jídlo, které se skládá z urad dal (whole urad dal), jogurtu, cibule, česneku, garam masala a dalších koření. Jedná se o chutný a výživný pokrm, který je oblíbený v celé Indii.

Ingredience:

  • 1 hrnek urad dal (whole urad dal)
  • 2 hrnky jogurtu
  • 4 cibule, nakrájené na kostičky
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté římského kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky garam masala
  • 1/4 lžičky červené papriky
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Urad dal propláchněte a dejte do mísy. Zalijte vodou a nechte přes noc namočené.
  2. Druhý den urad dal sceďte a dejte do mixéru spolu s jogurtem. Rozmixujte do hladka.
  3. V kastrolu zahřejte olej a přidejte cibuli. Smažte ji dozlatova.
  4. Přidejte česnek a koření a smažte, dokud se nerozvoní.
  5. Přidejte urad dal jogurtovou směs a promíchejte.
  6. Vařte na mírném ohni, dokud kaše nezhoustne.
  7. Podle chuti dosolte a opepřete.
  8. Urad Dal Kadhi podávejte s rýží nebo chlebem.

Nutriční hodnoty:

  • Energie: 423 kcal
  • Bílkoviny: 21 g
  • Tuky: 20 g
  • Sacharidy: 29 g
  • Vláknina: 7 g
  • Cholesterol: 45 mg
  • Sodík: 250 mg

Tipy:

  • Pokud chcete, aby kaše byla hustší, můžete přidat více jogurtu.
  • Pokud chcete, aby kaše byla pikantnější, můžete přidat více červené papriky.
  • Urad Dal Kadhi můžete podávat se zeleninou, jako jsou rajčata, mrkev nebo brokolice.

Další tipy:

  • Urad Dal Kadhi můžete připravit také ve fritovacím hrnci.
  • Urad Dal Kadhi můžete podávat jako polévku.
  • Urad Dal Kadhi můžete použít jako náplň do palačinek nebo tortillí.

Závěr

Urad Dal Kadhi je vynikající recept pro začátečníky i zkušené kuchaře. Je chutný, výživný a snadno se připravuje. Pokud máte rádi indickou kuchyni, určitě si tento recept vyzkoušejte.

Jižní indické tykvové kari

View Detail

Karamelizovaný indický žlutý banán

View Detail

Kari z banánového květu

View Detail

Stonky banánu do kari

View Detail
Barley Khichdi

Barley Khichdi

View Detail

Restovaná hořká tykev (Karela)

View Detail

Black Eye Bean Curry

View Detail
Bombay Halwa

Bombay Halwa

View Detail

Kari z hruškovité tykev

View Detail

Kari z mladých lilků

View Detail

Chana Dal Curry with Spinach and Coconut

View Detail

Pražená cizrna

View Detail

Čausa / Chaunsa mango kari

View Detail

Shop Indian Groceries Online In Europe

Dookan is one of Europe's fastest growing online Indian supermarkets, serving happy customers in 20 Central European countries. Shop anytime, anywhere from the biggest catalogue for Indian things in Europe including farm-fresh fruits and vegetables, paneer, idli dosa wet batter, groceries, personal & home care, gluten free products, instant food snacks & beverages at the best prices. Enjoy hassle-free online grocery shopping and convenient home delivery at a click of a button.

Dominic Dsouza

Czech Republic

We are new to Prague and were exploring Indian food items and found this place. They have a vast collection at reasonable rates and we look forward to visit more. Even the staff is awesome and helpful and guided with other miscellaneous stuff as well.

Avi Tomar

Czech Republic

mazing collection of products including fresh vegetables. Also, delivery and support is very swift and smooth. Great work guys. Very happy and satisfied 🙂 Great selection · Fresh food

I have recently ordered the products from Dookan and I live in Munich. I had great experience with Dookan as depriviertet was on time and products were good

Ashik Flizzilers

Czech Republic

If you want to taste the real delicious #Indianfood better go here!!! This strives well for one who has hard thirst for Indian cravings. Dookan - Indian delight

Delivered stuff within 3 days to Austria. All stuff is perfect. Highly recommended.

saravanan E

Czech Republic

Good Price and Value for the product . I will order once again . Website can be improved more ,it was difficult to login as the site was keep on saying no valid user name. I registered by choosing CZ currency which is not valid for EUR . Payment option with paypal can be extended.

Priti Fatima

Czech Republic

Had a very good meal in Dookan restaurant today. Masala dosa, sambar idly, on request family dosa and the best vadai/vada. Dosa and vadai were so tasty and crispy. Friendly staff.👌😋🌟