TRS Černá čočka - celá, neloupaná (500g)

Best Before Date : 31 May 2025

Také známa pod názvy Urad Dal, Urid dal, Černý Gram, Urad fazole, Černé fazole či Minapa Pappu. Neloupaná černá čočka neztrácí živiny a proto má větší množství vlákniny než loupaná. Po namletí pak také šlupka přispívá k tomu, aby při smažení zůstaly vada (indické slané koblihy) na povrchu křupavé, ale vevnitř měkké a vláčné. Černá čočka má po uvaření silné, zemité aroma. Dobrý zdroj rostlinných bilkovin, vlákniny a mnoha vitamínů skupiny B. Černá čočka obsahuje mnoho základních minerálů, jako jsou například draslík, vápník, niacin a riboflavin. Konzumace černé čočky napomáha dobrému trávení, zdravé pleti a k ​​navýšení energie. Vhodná pro přípravu vegetariánských i veganských pokrmů. Černá čočka se používá k přípravě mnoha jiho-indických pokrmů, například při přípravě těst na oblíbené snídaňové přílohy jako jsou Vada (smažený slaný koblih), Idli (napařované rýžové knedlíky) nebo Dosa (křupavá palačinka z rýžového těsta). Základní prvek při vaření Dal Makhani (krémová čočka). Používá se i v ajurvédě.

Živiny: Sůl(1g), Tuky(1,4g), Sacharidy(40,8g), Vláknina(10g)

Ingredience: Černá čočka (Vigna mungo)

Alergen:  Neuvedeno

Skladování: Skladujte na čistém a suchém místě

Hmotnost: 500g

Původ:  Myanmar