- Také nazývané Zelený gram, Moong dal, Moon Sabut nebo Mungo fazole.
-
Mung dal celý (se slupkou) je sušený mung se slupkou.
-
Je to nejoblíbenější dal používaný v indické kuchyni.
-
Mung dal je velmi výživné a energeticky vydatné jídlo – skutečná superpotravina.
-
Dobrý zdroj rostlinných bílkovin a vlákniny.
-
Bohaté na základní minerály a vitamíny včetně draslíku, hořčíku, manganu, zinku a vitamínů B včetně kyseliny listové a vitamínu K.
-
Lze naklíčit, uvařit nebo rozemlít na mouku.
-
Naklíčený Mung Dal je skvělým zdrojem vitamínu C a lze jej použít jako zdravou svačinku.
-
Vegetariánská a veganská.
-
Používá se při přípravě Parathas, Samosas, Khichdi nebo Moong Dal Ka Halwa.
-
Používá se v jiných světových kuchyních, jako je čínská a tchajwanská, při přípravě sladkostí zvaných mooncakes.
-
Jako většina čočky vyžaduje před vařením namáčení.
Datum minimální trvanlivosti: 29. července 2023
Živiny: Protein (23,55 g), sacharidy (60,27 g), cukr (0 g), tuky (1,15 g)
Složení: fazole mungo
Skladování: Uchovávejte na čistém a suchém místě< /span>
Hmotnost: 2 kg p>
Původ: Indie