TRS Černá Čocka, celá, neloupaná - TRS Urad Dal Whole (Urid Beans) - With Skin (500g)

Best Before Date : 31 July 2023 / 31 December 2023 / 28 February 2024

Také známa pod názvy Urad Dal, Urid dal, Černý Gram, Urad fazole, Černé fazole či Minapa Pappu. Neloupaná černá čočka neztrácí živiny a proto má větší množství vlákniny než loupaná. Po namletí pak také šlupka přispívá k tomu, aby při smažení zůstala vada (indické slané koblihy) na povrchu křupavé, ale vevnitř měkké a vláčné. Černá čočka má po uvaření silné, zemité aroma. Dobrý zdroj rostlinných bilkovin, vlákniny a mnoha vitamínů skupiny B. Černá čočka obsahuje mnoho základních minerálů, jako jsou například draslík, vápník, niacin a riboflavin. Konzumace černé čočky napomáha dobrému trávení, zdravé pleti a k navýšení energie. Vhodná pro přípravu vegetariánských i veganských pokrmů. Černá čočka se používá k přípravě mnoha jiho-indických pokrmů, například při přípravě těst na oblíbené snídaňové přílohy jako jsou Vada (smažený slaný koblih), Idli (napařované rýžové knedlíky) nebo Dosa (křupavá rýžová palačinka). Základní prvek při vaření Dal Makhani (krémová čočka). Používá se i v Ayurvedě.

Živiny: Sůl(1g), Tuky(1.4g), Sacharidy(40.8g), Vláknina(10g)Ingredience: Černá čočka

Alergeny:  Luštěniny

Storage: Skladujte na čistém a suchém místě

Weight: 500g

Origin:  Indie